Jídelní lístek na celý týden ve formátu PDF
Pavlína Gáliková
T: tel.: 596 628 733
E:
provoz.skola.gepiky.fms.cz@sodexo.com
| Výdejní doba: | 11:30 – 14:00 |
Naše recepty a zajímavosti
Suroviny:
2ks střední cuketa
2 stroužky česnek
1 ks mozzarella
100g sušená rajčata v oleji
2ks bílá cibule
100g kuskus
100g zelených oliv bez pecky
1 stroužek česneku
3 snítky bazalky
1 pl kapary
0,5 dl olivový olej
Provensálské bylinky
Pepř
Sůl
Postup:
Na tapenádu vložíme do mixéru olivy, česnek, bazalku, kapary, olivový olej, bylinky, sůl a pepř a vše rozmixujeme. Kuskus připravíme dle návodu na obalu a necháme odstát. Mezitím omyjeme cuketu, rozkrojíme podélně napůl a pomocí lžíce vydlabeme dužinu. Na pánvi si rozpálíme olej, na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, přidáme sušená rajčata a pokrájenou dužinu z cukety. Dobře promícháme, opepříme a dle potřeby osolíme (velmi opatrně, sušená rajčata jsou slaná). Troubu si předehřejeme na 180°C. Mozzarellu natrháme nebo nakrájíme nadrobno. Rajčatovo-cuketovou směs smícháme s kuskusem a provensálskými bylinkami. Směsí naplníme vydlabanou cuketu, na povrch dáme mozzarellu a pečeme cca 15-20 minut. Servírujeme se zbytkem kuskusu a olivovou tapenádou.
Dobrou chuť!
