Chci zasílat denní
nabídku na e-mail.
Školní jídelna Sodexo
ZŠ Generála Píky
Naším posláním je neustále zlepšovat kvalitu
každodenního života našich zákazníků. Proto
pro Vás připravujeme jídlo, na kterém si nejen
pochutnáte, ale které Vám zároveň dodá energii
potřebnou pro Váš lepší den.
Detail novinky
Z lásky k české kuchyni
Něco málo o glutamátech:
Pro svou výraznou chuť bývá glutamát sodný často používán jako dochucovadlo, čímž ale potlačuje přirozenou chuť pokrmů. Zároveň některými zdroji bývá označován za rizikový faktor při různých onemocněních, jako je migréna, zvýšení krevní tlaku, onemocnění centrální nervové soustavy či tzv. glutamátová intolerance. jedna porce polévky ze sáčku může obsahovat až 1,5g glutamátu. O rizicích se poraďte se svým lékařem.
Neváhejte a přijďte si pochutnat na polévce bez přidaných glutamátů!
Pro svou výraznou chuť bývá glutamát sodný často používán jako dochucovadlo, čímž ale potlačuje přirozenou chuť pokrmů. Zároveň některými zdroji bývá označován za rizikový faktor při různých onemocněních, jako je migréna, zvýšení krevní tlaku, onemocnění centrální nervové soustavy či tzv. glutamátová intolerance. jedna porce polévky ze sáčku může obsahovat až 1,5g glutamátu. O rizicích se poraďte se svým lékařem.
Neváhejte a přijďte si pochutnat na polévce bez přidaných glutamátů!
Jídelníček na email
ZŠ Generála Píky
V únoru 2015 jsme zmodernizovali školní jídelnu základní školy Generála Píky do stylu ..
Manažer restaurace
Karin Majerová
T: tel.: 596 628 733
E:
provoz.skola.gepiky.fms.cz@sodexo.com
Provozní doba
| Výdejní doba: | 11:30 – 14:00 |
Naše recepty a zajímavosti
Topinamburový krém s křupavou zeleninou
pro zahřátí v chladných dnech
Suroviny:
100g másla + 20g na dokončení
400g oloupaných a nakrájených topinamburů
100g oloupané a najemno nakrájené cibule
3 snítky tymiánu
1l kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 větší oloupaná a nakrájená brambora
300ml šlehačky
Sůl
Pepř
100g očištěná, na kostičky nakrájená mrkev
100g očištěná, na kostičky nakrájená petržel
100g očištěný, na kostičky nakrájený celer
50ml máslo
Postup: V hrnci rozehřejte polovinu másla a krátce na něm opečte topinambury spolu s cibulí a tymiánem.
Přilijte vývar a přiveďte k varu, přidejte brambory a vše uvařte doměkka. Nakonec vmíchejte smetanu. Sundejte z plotny, vylovte tymián, přidejte zbylé studené máslo a rozmixujte dohladka.
Přeceďte přes cedník a dochuťte solí a pepřem. Zeleninu orestujte na másle a dejte do středu talíře, vlijte polévku, ozdobte tymiánem a pokapejte rozpuštěným máslem.
Dobrou chuť!